відповідь на будь-яке питання

Реклама

 

Меню

 

Як зробити крем для прикраси торта

Листівки з Днем Ангела


Як зробити крем для прикраси торта

Нічого не зрівняється з домашньою випічкою. Ароматна, смачно пахне і зроблена з любов'ю випічка, стане прикрасою будь-якого застілля. А вершиною, звичайно, буде торт. Красиво прикрашений, він є гордістю господині, і предметом захоплення гостей.

Вам знадобиться
200г вершкового масла
8 столових ложок з гіркою цукрової пудри
або 8 ст.л. згущеного молока.
Інструкція
1
Який же крем використовувати для прикраси? Існує кілька основних рецептів, якими можна прикрасити торт. Вони легкі в приготуванні, і дуже смачні.

2 Найпопулярніший і легкий у виконанні - основний масляний крем з цукровою пудрою. Для нього нам буде потрібно 200г вершкового масла і 8 столових ложок (з гіркою) цукрової пудри.
3
Олію заздалегідь дістаньте з холодильника - воно має бути кімнатної температури. Збийте його міксером і, поступово, по одній ложці, додавайте цукрову пудру. Цей крем підходить для прикраси, і як основа під мастику. Для малювання фігур залиште його ненадовго в холодильнику - він застигне, і фігурки виходитимуть краще.
4
Наступний крем - основний масляний зі згущеним молоком. Склад: вершкове масло - 200 г, згущене молоко - 8 столових ложок. Візьміть масло (не холодне, але розм'якшене), збийте вручну, використовуючи металевий віночок або дерев'яну лопаточку, до однорідної маси білого кольору, пишною і еластичною. Не припиняючи збивати, додавайте по столовій ложці згущене молоко. І продовжуйте збивати, до отримання однорідної, повітряної маси, десь 10-15 хв. Якщо молоко зацукрувався, його можна закип'ятити і остудити до кімнатної температури.
5
При прикрасі теплим кремом фігури виходять глянцевими, блискучими, що не рельєфними. Якщо використовуєте охолоджений крем - вони будуть матовими і рельєфними.
6
Ганаш - один з кремів на основі вершків і шоколаду. Його також використовують для малювання прикрас. Буває чорний і білий ганаш, залежно від шоколаду, який ви використовуєте.
7
Рецепт № 1. Підігріті, гарячі вершки (жирністю 36%) - для ганаша, 300г молочного шоколаду (або чорного), 2 склянки охолоджених вершків для збивання.
8
Рецепт № 2. 200г гарячих вершків для ганаша (жирністю 36%), 200г. білого шоколаду, 1 стакан охолоджених вершків для збивання.
9
Доводимо до кипіння вершки, призначені для ганаша, і заливаємо шоколад, розтоплений в мікрохвильовці або на паровій бані. Ретельно розмішуємо виделкою, поки шоколад остаточно не розчиниться. Після цього Остуджуємо його в холодильнику (можна залишити на ніч). На наступний день мледует збити до пишної маси інші вершки. Після цього збийте охолоджену вершкову-шоколадно масу до густого стану. І поступово, потроху, додавайте в збиті вершки, міксер включите на 1-2 швидкість.
10
Крем виходить дуже густий, ніжний, схожий на м'яке морозиво.

Якщо у вас немає спеціального шприца для малювання - не біда. Згортайте кульок з паперу для випічки, кладіть у нього крем, і малюйте на здоров'я!
11
Вам потрібна тонка лінія? Ображати кінчик навскоси манікюрними ножицями. Для лінії товстіший робіть більше розріз. Для отримання хвилястих ліній на боках торта можна використовувати ніж для різання хліба або сиру.


Як зробити крем для прикраси торта

  1. author
    Настюха 2024-03-29

    Думаю вийде

  2. author
    Настя2024-02-22

    . . . .

  3. author
    Настя2024-02-22

    Надіюсь мене полюблять

  4. author
    GhulbananaranGDoter2008ZXCUBYc2023-11-17

    ZXC

  5. author
    Надя2020-04-28

    Підпишись на мене Канал Nadiya net

  6. author
    Anna2018-09-08

    Дякую

  7. author
    Льоша2018-02-04

    Дуже добре

  8. author
    Інна2017-04-17

    Дуже підтримали у майже безвихідній ситуації. Дякую!!!

  9. author
    гость2017-04-17

    Гарні travel-in-time поздоровлення у віршахuk у віршахistoriya-vinahodiv у віршахistoriya-godinnika у віршах

  10. author
    олья2016-08-11

    а номер для оплати на всых факультетах один?

  11. author
    Катерина2016-05-09

    Допоиогло. . . Добавте будь-ласка коли потрібно давати пораду а коли тільки достатньо підтримати друга.

  12. author
    Ваня2016-02-13

    супер сайт дякую

  13. author
    галя 2015-12-08

    нормальне

  14. author
    фів2015-09-08

    йфів

  15. author
    Alinka2015-07-27

    klasnuy sayt

  16. author
    Альна 2015-04-01

    Стаття по психології дуже сподобалась

  17. author
    Альна 2015-04-01

    Стаття по психології дуже сподобалась

  18. author
    Альна 2015-04-01

    Стаття по психології дуже сподобалась

  19. author
    Ілля 2015-04-01

    Дуже гарно !

  20. author
    таня2014-09-14

    хороша стаття

  21. author
    Оля2014-09-03

    Супер

  22. author
    Діанчик2014-06-06

    Мені подобається

  23. author
    ЛЮБОВ 2014-04-132014-04-13

    Все набагато складніше

  24. author
    ЛЮБОВ 2014-04-132014-04-13

    Все набагато складніше

  25. author
    ЛЮБОВ 2014-04-132014-04-13

    Все набагато складніше

  26. author
    ЛЮБОВ 2014-04-132014-04-13

    Все набагато складніше

  27. author
    HOLY APOSTLES CATHOLIC CHURCH 2014-04-10

    HOLY APOSTLES CATHOLIC CHURCH LOAN FIRM

  28. author
    Іван 5-Б2014-03-18

    Добавте відео інструкцію!!

  29. author
    Міша 2014-03-18

    В мене портфель з блискавкою . Як мені його відкрити ?

  30. author
    Аня2013-07-23

    Стаття хочу бути слабкою просто супер

  31. author
    Оля2013-07-23

    Стаття по психології дуже сподобалась

Ваш коментар:




=
 

 

 
При копіюванні обов’язкове посилання на сайт © 2012-2024